Gaggia Over Ice

Gaggia Over Ice, café gelado feito para ser gelado

Café gelado costuma ser espresso quente jogado no gelo. O gelo derrete, dilui a bebida e o que sobra é uma versão fraca do que era para ser. A função Over Ice Coffee foi criada para resolver exatamente esse problema.

Como a extração muda

Em vez de extrair normalmente e resfriar depois, as máquinas Over Ice extraem o café em temperatura mais baixa e com fluxo mais lento, já preparando a bebida para encontrar o gelo.

O resultado é um café mais doce e mais suave que o tradicional, com corpo suficiente para não desaparecer quando o gelo começa a derreter. É possível definir o aroma, acionar a função de reforço de café e preparar duas bebidas geladas ao mesmo tempo.

Os modelos da linha

A Magenta Prestige Over Ice ampliou a linha Magenta com a função Over Ice Coffee. Ela foi lançada na Itália em outubro de 2024, marcando os 25 anos das máquinas automáticas da Gaggia, e chegou ao Brasil na cor Moonlight Grey, inspirada nos tons da lua.

A Cadorna Prestige Over Ice traz a mesma função na plataforma Cadorna. E a Magenta Prestige Glazed Grey completa a seleção.

Para casa e para cafeteria

Em casa, a linha Over Ice resolve o café gelado do fim de tarde sem improviso. Em cafeteria, ela padroniza uma bebida que costuma variar muito de atendente para atendente, o que ajuda a manter o mesmo copo em todos os turnos.

Como são superautomáticas, todas moem o grão na hora. Vale usar um café à altura, como o Gaggia Milano em grãos, cujas notas achocolatadas seguram bem a bebida gelada. Veja também as demais superautomáticas Gaggia.